标签：白酒品鉴吧

• 白酒的曲香味是什么味道是酒曲味也是谷物发酵带来的酸败味

  白酒的曲香味是什么味道？其实就是酒曲的味道，不同白酒酿造时，使用的酒曲不同，带来的曲香自然会有不同，绝大多数名酒使用都是大曲，所以会有一股大曲香，但市面上70%的白酒（中低端白酒）都是麸曲酿造，所以是麸曲香，其实都是谷物发霉的味道，只是酒曲原料也不同。 白酒的曲香味是谷物发霉的味道 几乎所有白酒都有曲香味，只是看突不突出，因为曲香味是酒曲带来的，而白酒的发酵必须使用酒曲，通过酒曲将糖加以分解...

  2024-12-31 0次

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• 口子窖的尴尬2021年营收创历史新高徽酒老二位子却不稳了

  2021年古井贡酒凭借132.71亿的营收进一步巩固了徽酒板块龙头的地位。在古井贡酒之下，徽酒老二的争夺则进入了白热化。 近日，徽酒四朵金花之一的口子窖发布了2021年度业绩快报公告。公告显示，2021年口子窖实现营业总收入50.29亿，同比增长25.37%;实现净利润17.27亿，同比增长35.37%。年度营收突破50亿，这创出了口子窖上市以来历史新高...

  2024-12-31 0次

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